Hay diferentes tipos de caracoles, pero los que serán nombrados son aquellos que se les puede extraer la baba para la elaboración de cremas y/o otro productos.
Helix Aspersa Máxima: Caracol gris grande.
Este caracol es de origen europeo pero está netamente asentado en el continente americano. Tiene un peso promedio de 16 gramos, se puede tener alrededor de 60 machos por metro cuadrado. El número de posturas por año son tres.
Helix Apersa: Caracol gris pequeño.
Su origen también es europeo, pero al igual que el Aspersa maxima, este se asentó en America.
Su peso medio es de 7 gramos, se pueden tener alrededor de 100 adultos por metro cuadrado. Su número de posturas son tres en el año, donde su periodo de menor actividad es entre los meses de mayo a agosto.
Manipulación:
El método de manipular a estos animales es muy simple, se deben tomar del caparazón con la mano.
